芝麻油是用芝麻压榨出来的油，其营养非常丰富，其中含量最多的维生素便是维生素E。尤其是小磨香油，其中不仅含有大量的维生素E，而且也有丰富的不饱和脂肪酸，可以减少血管当中的胆固醇沉积。芝麻油不含对人体有害的成分，富含维生素E以外也富含维生素B1。另外还含有丰富的脂肪、蛋白质、铁、磷以及钙等营养物质，这些都是人体所必需的营养物质，常吃一些有益于身体健康。
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